feat: Add Render.com deployment support with production data

Render Configuration:
- render.yaml for declarative deployment
- requirements-dashboard.txt (lightweight deps for cloud)
- Updated .streamlit/config.toml for production
- Updated app.py to auto-detect production vs local data

Production Data:
- Added data/production/test-07/ with 30 real call analyses
- Updated .gitignore to allow data/production/

Documentation:
- Added Render.com section to DEPLOYMENT.md with step-by-step guide

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

data/production/test-07/transcripts/10122025_0082038C3CFBF955.json

@@ -0,0 +1,67 @@
+{
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+    {
+      "speaker": "A",
+      "text": "No, no, venga ya si partir huyó ya desde aquí.",
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+      "text": "Mira. Hace un par de horas he dado de alta la luz, que es una obra nueva, es un piso de obra nueva. Y entonces cuando he tramitado el alta, he recibido dos correos por vuestra parte. Uno que me indicaba que enviara el Ritsic y el otro que enviara el CIE. Cuando yo hubiera estado tramitando el alta ya lo enviaba. Entonces he recibido un tercer correo diciéndome que no coincide la potencia de uno y el otro documento. ¿Me escucha bien?",
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